Destak do Mês

Quetelin Cristina Ferreira Lima de Carvalho: Dedicação, Talento e Superação
A edição de nº 57 trás uma história de sucesso, como em todas as edições escolhemos alguém que merece o título de destaque do mês , conheça nossa homenageada do mês
Natural de Garça, Quetelin Cristina Ferreira Lima de Carvalho, conhecida carinhosamente como Ketty, é um exemplo de determinação e amor pelo que faz. Proprietária da Ketty Cópias, empresa consolidada há 18 anos no município, Quetelin construiu uma trajetória marcada por trabalho, empatia e paixão pela gastronomia — área que, nos últimos anos, vem transformando sua vida.

Desde cedo, a cozinha fez parte de sua rotina, uma herança afetiva de sua mãe, enfermeira que, mesmo com pouco tempo livre, sempre cozinhava ao lado da filha. Esse vínculo despertou o gosto pela culinária, que mais tarde se tornaria uma nova vocação. Em 2022, incentivada pela esposo, Quetelin ingressou na faculdade de Gastronomia EAD da UniCesumar de Garça, conciliando estudos com a rotina de empresária e dona de casa. Sua dedicação a levou também ao curso técnico em Gastronomia da Escola Agrícola de Garça, além de diversas especializações, entre elas a Pós Graduação em Gastronomia Hospitalar, Culinária Sem Glúten e Sem Lactose feita pelo Senac Marília e Workshops realizado no Instituto Gastronômico das Américas (IGA de Bauru).

Mesmo diante de desafios pessoais — como o cuidado dedicado à mãe, ao sogro e à sogra enfermos — Quetelin nunca deixou de buscar crescimento. Sua fé e perseverança refletiram-se também na superação durante o período da pandemia, quando manteve as portas da Ketty Cópias abertas com responsabilidade e zelo pelos clientes.

Nos últimos anos, Quetelin participou de seis concursos gastronômicos, obtendo destaque em todos. Foi premiada em eventos como o Festival Vale da Graça em Vera Cruz e o Concurso Da QueenNut Macadâmia em Dois Córregos, conquistando colocações de destaque e elogios de jurados profissionais. Em 2025, seu prato — Talharim de Macadâmia com Trufas Negras e Pesto de Ameixa — foi classificado como digno de um Restaurante Michelin, reconhecimento máximo para chefs de excelência.

Além dos concursos, Quetelin vem se destacando como Personal Chef, levando experiências gastronômicas exclusivas a pequenos eventos e jantares familiares. Ela prepara cardápios personalizados, respeitando restrições alimentares e valorizando ingredientes saudáveis e sustentáveis. Também especializada em massas faz sob encomenda talharim, nhoques e muitos outros preparos. Em paralelo, desenvolve um projeto literário sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), fruto de suas pesquisas e experiências práticas, com o objetivo de divulgar receitas e ampliar o conhecimento sobre alimentação natural.

Com humildade e entusiasmo, Quetelin define seu propósito: “A gastronomia vai além de alimentar — é um gesto de amor, cuidado e transformação.”

Garça se orgulha de ter uma profissional que leva o nome da cidade com tanto talento e dedicação. Quetelin Cristina Ferreira Lima de Carvalho é o Destaque do Mês da Revista Garça em Destak – Edição 57, exemplo de força, sensibilidade e paixão pelo que faz.